شرح شغل و وظایف
رستوران سنتی چلچراغ شهرکرد جهت تکمیل کادر مدیریتی خود، از یک فرد توانمند، مقتدر، مسئولیتپذیر و باتجربه برای سمت مدیر اجرایی دعوت به همکاری مینماید.
شرایط و توانمندیهای مورد نیاز:
• حداقل ۳ سال سابقه مدیریت یا سرپرستی در رستوران، مجموعههای پذیرایی یا هتلداری
• تسلط عملی بر فرآیندهای رستورانداری، آشپزخانه، سالن، پذیرایی و خدمات مشتری
• برخورداری از قدرت مدیریت و فرماندهی تیم و توانایی ایجاد نظم و انضباط کاری
• تجربه عملی در مدیریت منابع انسانی، جذب، آموزش، ارزیابی و کنترل عملکرد پرسنل
• توانایی برنامهریزی شیفتها و مدیریت نیروهای آشپزخانه، سالن، صندوق و خدمات
• آشنایی با کنترل کیفیت غذا، بهداشت، موجودی، خرید، ضایعات و هزینههای رستوران
• توانایی مدیریت شکایات مشتریان و حل مسائل و بحرانهای روزمره
• مهارت ارتباطی، قدرت تصمیمگیری، پیگیری بالا و توانایی کار در شرایط پرفشار
• آشنایی با اصول فروش و افزایش رضایت و وفاداری مشتریان
• توانایی ارائه گزارش عملکرد و اجرای سیاستها و دستورالعملهای مدیریت
ویژگی مورد تاکید:
ما به دنبال یک مدیر اجرایی واقعی و نتیجهگرا هستیم؛ فردی که علاوه بر دانش و تجربه رستورانداری، توانایی هدایت و کنترل نیروی انسانی، تصمیمگیری، حل مسئله و اداره مستقل مجموعه را داشته باشد.
سابقه موفق مدیریتی در رستوران و مجموعههای پذیرایی در اولویت است.
متقاضیان در فرآیند مصاحبه از نظر دانش رستورانداری، مدیریت منابع انسانی، قدرت فرماندهی، تصمیمگیری و مهارت حل مسئله ارزیابی خواهند شد.
محل کار: شهرکرد – رستوران سنتی چلچراغ
شرایط و توانمندیهای مورد نیاز:
• حداقل ۳ سال سابقه مدیریت یا سرپرستی در رستوران، مجموعههای پذیرایی یا هتلداری
• تسلط عملی بر فرآیندهای رستورانداری، آشپزخانه، سالن، پذیرایی و خدمات مشتری
• برخورداری از قدرت مدیریت و فرماندهی تیم و توانایی ایجاد نظم و انضباط کاری
• تجربه عملی در مدیریت منابع انسانی، جذب، آموزش، ارزیابی و کنترل عملکرد پرسنل
• توانایی برنامهریزی شیفتها و مدیریت نیروهای آشپزخانه، سالن، صندوق و خدمات
• آشنایی با کنترل کیفیت غذا، بهداشت، موجودی، خرید، ضایعات و هزینههای رستوران
• توانایی مدیریت شکایات مشتریان و حل مسائل و بحرانهای روزمره
• مهارت ارتباطی، قدرت تصمیمگیری، پیگیری بالا و توانایی کار در شرایط پرفشار
• آشنایی با اصول فروش و افزایش رضایت و وفاداری مشتریان
• توانایی ارائه گزارش عملکرد و اجرای سیاستها و دستورالعملهای مدیریت
ویژگی مورد تاکید:
ما به دنبال یک مدیر اجرایی واقعی و نتیجهگرا هستیم؛ فردی که علاوه بر دانش و تجربه رستورانداری، توانایی هدایت و کنترل نیروی انسانی، تصمیمگیری، حل مسئله و اداره مستقل مجموعه را داشته باشد.
سابقه موفق مدیریتی در رستوران و مجموعههای پذیرایی در اولویت است.
متقاضیان در فرآیند مصاحبه از نظر دانش رستورانداری، مدیریت منابع انسانی، قدرت فرماندهی، تصمیمگیری و مهارت حل مسئله ارزیابی خواهند شد.
محل کار: شهرکرد – رستوران سنتی چلچراغ
