چرا بعد از نوشیدن آب نفخ می‌کنیم؟

آب مایه حیات است؛ جمله‌ای که از کودکی شنیده‌ایم، اما برای بسیاری از ما، نوشیدن همین مایع حیات‌بخش با یک تناقض آزاردهنده همراه است: بلافاصله بعد از نوشیدن آب، احساس پُری، نفخ و گاهی صدای شکم! چطور ممکن است ماده‌ای که هیچ کالری یا گاز افزوده‌ای ندارد، شکم را مثل بادکنک باد کند؟