وقالت الوزاره، فی بیان بمناسبه یوم الأغذیه العالمی الذی یصادف ۱۶ أکتوبر/تشرین الأول، إن الأزمه الغذائیه فی القطاع تجاوزت حدود نقص الاحتیاجات الأساسیه، لتتحول إلى تهدید مباشر لحیاه السکان، فی ظل التداعیات الصحیه والإنسانیه للحرب والحصار وتراجع القدره على توفیر الغذاء والعلاج للفئات الأکثر هشاشه. واعلنت تسجیل ۴۶۶ حاله وفاه نتیجه التجویع وسوء التغذیه منذ عام ۲۰۲۴ , بینهم ۱۵۷ طفلا.
وبحسب البیانات التی أوردتها الوزاره، فإن أکثر من ۱.۴ ملیون فلسطینی، بما یعادل نحو ۶۷% من سکان القطاع، یواجهون مستویات من انعدام الأمن الغذائی الحاد أو أشد منها، وسط تحذیرات من استمرار تداعیات الأزمه خلال الفتره المقبله. وکانت المجاعه قد أُعلنت رسمیًا فی محافظه غزه فی أغسطس/آب ۲۰۲۵.
