وقد اکتشف علماء من جامعه کوبنهاغن أن الاستهلاک المنتظم للقهوه لا یؤثر فقط على البکتیریا المعویه، بل یؤثر على وظائف الأمعاء أیضا، وتحدیدا، یعزز الانقباضات التی تساعد على الهضم.
وتشیر مجله Gut Microbiology، إلى أن هذه الدراسه شملت ۶۱ بالغا دنمارکیا یتمتعون بصحه جیده. قسمهم الباحثون إلى مجموعتین: الأولى تناولت من کوب إلى خمسه أکواب من القهوه یومیا لأکثر من ثلاثه أیام من أیام الدراسه الثمانیه، والثانیه تناولت القهوه بوتیره أقل. ولمراقبه عملیات الجهاز الهضمی، ابتلع المتطوعون کبسوله إلکترونیه سجلت وقت العبور ودرجه الحراره ودرجه الحموضه وانقباضات الأمعاء.
واتضح للباحثین أن شاربی القهوه یتمیزون بتنوع أکبر فی الکائنات الحیه الدقیقه المعویه وانقباضات أقوى فی القولون. علاوه على ذلک، کان لدیهم مستوى حموضه أقل بشکل ملحوظ فی الأمعاء الدقیقه، وهو أمر مهم لعمل الإنزیمات الهاضمه، ولکن فائده أو ضرر هذا التغییر لا یزال غیر واضح.
ووفقا للباحثین، قد تساهم زیاده انقباضات الأمعاء فی الوقایه من الإمساک. ویؤکد العلماء أنه على الرغم من استحاله الجزم بأن جمیع الاختلافات تعود إلى القهوه وحدها، إلا أن هناک دلائل قویه تدعم الاعتقاد بأنها عامل رئیسی.
ویعتزم الباحثون مستقبلا إجراء دراسه تتضمن التحکم باستهلاک القهوه لتقییم تأثیرها على حرکه الأمعاء بدقه أکبر.
