- حساسیت غیرسلیاکی به گلوتن وضعیتی است که در آن فرد پس از مصرف گلوتن علائمی مانند نفخ، دلدرد، خستگی یا کاهش تمرکز را تجربه میکند، اما آزمایشهای بیماری سلیاک و آلرژی گندم منفی است و آسیب مشخصی به روده وارد نمیشود.
- علائم این حساسیت میتواند گوارشی (نفخ، اسهال، یبوست، درد شکم) یا غیرگوارشی (سردرد، خستگی، مه مغزی، درد مفاصل) باشد و معمولاً چند ساعت تا چند روز پس از مصرف گلوتن ظاهر میشود.
- تشخیص حساسیت به گلوتن با رد بیماری سلیاک و آلرژی گندم و مشاهده بهبود علائم پس از حذف گلوتن از رژیم غذایی انجام میشود.
- درمان اصلی کاهش یا حذف گلوتن از رژیم غذایی است، اما برخلاف سلیاک نیازی به حذف کامل و مادامالعمر ندارد. بهتر است این کار زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود تا به کمبود مواد مغذی مانند فیبر، آهن و ویتامینهای گروه B منجر نشود.
- این حساسیت با بیماری سلیاک (واکنش خودایمنی و آسیب به روده) و آلرژی گندم (واکنش آلرژیک مانند کهیر و مشکلات تنفسی) متفاوت است و معمولاً خطر مرگ ندارد، اما تشخیص صحیح نوع واکنش بدن به گلوتن اهمیت زیادی دارد.
حساسیت به گلوتن و بررسی تمامی نکات درباره این بیماری
بدون دیدگاه
بدون دیدگاه
