قورمه سبزی یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که درستکردن آن در ظاهر ساده به نظر میرسد، اما چند اشتباه کوچک میتواند نتیجه نهایی را تغییر دهد. آبکیشدن خورشت، تلخی، شوری، روشنشدن رنگ یا سفتماندن گوشت و لوبیا از مشکلاتی است که ممکن است هنگام پخت قورمه سبزی با آن روبهرو شوید.
