طرز تهیه تخمه بوداده خانگی

به گزارش تابناک، طرز تهیه تخمه بوداده خانگی را در ادامه آموزش داده ایم.

مواد لازم:

• تخمه آفتابگردان خام: ۲ پیمانه

• نمک: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری

• آب: نصف پیمانه

• آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

• گلپر یا پودر لیمو: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

۱. تخمه‌ها را پاک کنید و در صورت تمایل بشویید. سپس اجازه دهید کاملاً خشک شوند.

۲. آب، نمک و آبلیمو را داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

۳. تخمه‌ها را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آب کاملاً تبخیر شود و نمک به خورد تخمه‌ها برود.

۴. پس از خشک شدن، حرارت را ملایم کنید و تخمه‌ها را مرتب زیرورو کنید تا به‌طور یکنواخت برشته شوند.

۵. حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت دهید تا تخمه‌ها طلایی و ترد شوند.

۶. در صورت تمایل در دقایق پایانی کمی گلپر یا پودر لیمو اضافه کنید.

۷. تخمه‌ها را از روی حرارت بردارید و روی یک سینی پهن کنید تا کاملاً خنک شوند.

نکته:

برای جلوگیری از سوختن تخمه، حرارت باید ملایم باشد و مرتب هم زده شود. تخمه پس از خنک شدن تردتر می‌شود.