شرح شغل و وظایف
ما برای تکمیل تیم سالن مجموعه، به دنبال فردی پرانرژی، هدفمند و اهل اجرا هستیم؛ کسی که بتواند در محیطی سریع و پرتردد، تیم را هدایت کند و در کنار کنترل عملیات، تجربه خوبی برای مهمان بسازد.
مجموعه ما در ساعات پیک با حجم بالای مراجعه و صفهای سنگین روبهروست. به همین دلیل، بیشتر از تعداد سالهای سابقه، توانایی مدیریت شرایط واقعی عملیات، قدرت تصمیمگیری و هدایت تیم برای ما اهمیت دارد.
فردی که برای این موقعیت انتخاب میشود باید بتواند در شلوغی متمرکز بماند، شرایط را سریع تحلیل کند و تیم را در موقعیتهای پرفشار و پیشبینینشده بهدرستی هدایت کند.
مسئولیتها:
هدایت تیم و مدیریت عملیات سالن در طول شیفت و ساعات پیک
مدیریت صف و جریان مهمانان با هدف حفظ نظم، سرعت و کیفیت سرویس
تصمیمگیری و کنترل شرایط در موقعیتهای پرفشار و پیشبینینشده
ساختن تیمی قوی، منسجم و مسئولیتپذیر در بخش سالن
آموزش نیروهای جدید و انتقال استانداردهای سرویس و Hospitality مجموعه
ارزیابی عملکرد نیروها، ارائه بازخورد و کمک به رشد اعضای تیم
مشارکت در راهاندازی سالن شعب جدید، آمادهسازی و آموزش تیم
حفظ استانداردهای تجربه مهمان، نظم، نظافت و کیفیت عملکرد سالن
رسیدگی حرفهای به درخواستها و نارضایتیهای مهمانان
هماهنگی موثر با سایر بخشهای شعبه برای حفظ کیفیت و روان بودن عملیات
آمادگی برای حضور در شعب دیگر مجموعه با هدف آموزش، راهاندازی یا انتقال تجربه، در صورت نیاز
ویژگیهای مورد انتظار:
به دنبال فردی هستیم که انرژی فعالیت در یک محیط سریع و شلوغ را داشته باشد و در شرایط پرفشار، تمرکز و قدرت تصمیمگیری خود را حفظ کند.
توانایی ارتباط موثر با افراد، آموزش، تیمسازی و ایجاد انگیزه در نیروها برای ما اهمیت زیادی دارد. همچنین انتظار داریم فرد موردنظر با مفهوم Hospitality و میزبانی آشنا باشد و تجربه مهمان را بخش مهمی از مسئولیت خود بداند.
سابقه طولانی شرط اصلی ما نیست. اگر توانایی هدایت تیم، یادگیری سریع، قدرت اجرا، مسئولیتپذیری و انگیزه رشد در یک مجموعه Fast Casual را دارید، این موقعیت میتواند برای شما مناسب باشد.
