[ad_۱]
باستانشناسان در کشفی کمنظیر در پرو، دو قطعه سیبزمینی خشکشده را در انبار متعلق به امپراتوری اینکا پیدا کردهاند که حدود ۵۰۰ سال قدمت دارد. پژوهشگران میگویند اینکاها این خوراکی را صدها کیلومتر از ارتفاعات رشتهکوه آند به مناطق دوردست امپراتوری منتقل میکردند تا در زمان کمبود غذا از گرسنگی مردم جلوگیری کنند.
دو تکه سیبزمینی که در انبار حدود ۵۰۰ ساله متعلق به اینکاها در پرو کشف شدهاند، نمونههایی از چونیو (Chuño) یعنی نوعی سیبزمینی خشکشده هستند که پیش از حمله اسپانیاییها، یکی از مهمترین مواد غذایی مردم امپراتوری اینکا به شمار میرفت.
چونیو زمانی ستون اصلی ذخایر غذایی اینکاها بود، اما به دلیل بافت بسیار شکنندهاش بهندرت در محوطههای باستانشناسی سالم باقی میماند. به همین دلیل، این کشف از نظر باستانشناسان اهمیت زیادی دارد.
