شرح شغل و وظایف
مجموعه نان سارا، تولیدکننده انواع نان فانتزی و شیرینی، جهت تکمیل کادر تولید خود از افراد واجد شرایط دعوت به همکاری می‌نماید.
شرح وظایف:
– بررسی موجودی محصولات و شناسایی نیازهای تولیدی
– برنامه‌ریزی تولید بر اساس سفارش‌ها و نیاز فروشگاه
– تعیین اولویت، مقدار، وزن و زمان تولید محصولات
– تقسیم وظایف بین پزنده‌ها و نظارت بر عملکرد آن‌ها
– انجام مستقیم امور پخت و تولید در کنار مدیریت کارگاه
– نظارت بر کیفیت، ظاهر، وزن و استاندارد محصولات
– کنترل موجودی محصولات و مواد اولیه
– جلوگیری از تولید مازاد، کمبود محصول و افزایش ضایعات
– شناسایی و رفع مشکلات فرآیند تولید
– ثبت محصولات معیوب و بررسی علت بروز نقص
– ارائه گزارش روزانه از میزان تولید، ضایعات و عملکرد شیفت
شرایط احراز:
– تجربه و تسلط کافی در زمینه پخت نان فانتزی و شیرینی
– آشنایی با فرآیندهای تولید و استانداردهای کیفی
– توانایی برنامه‌ریزی و مدیریت نیروی انسانی
– قدرت تصمیم‌گیری و مسئولیت‌پذیری بالا
– توانایی مشارکت عملی در پخت و تولید
شرایط الزامی:
– سکونت در باقرشهر الزامی است.
– داشتن نظم، دقت و تعهد کاری
نکته: این موقعیت شغلی صرفاً نظارتی نیست و فرد منتخب باید علاوه بر مدیریت و برنامه‌ریزی، به‌صورت عملی نیز در فرآیند پخت و تولید مشارکت داشته باشد.
